← Annemin Tarifleri
Tavuklu Pilav
Cơm gà nấu trên bếp
Nguyên liệu
- Một nắm nui sao
- 2 muỗng canh Bơ
- Chút dầu ăn
- khoảng 2⅓ chén Gạo vo sạch
- 3½ chén Nước dùng gà nóng
- Thịt gà xé
- Muối, nêm vừa ăn
Cách làm
- Rang nắm nui sao với 2 muỗng canh Bơ thêm chút dầu ăn trong nồi pilav trên lửa vừa, tới khi vàng đậm.
- Cho khoảng 2⅓ chén Gạo vo sạch vô đảo 1–2 phút tới khi hạt gạo bóng lên.
- Cho 3½ chén Nước dùng gà nóng với muối vừa ăn vô, nấu sôi.
- Hạ lửa riu riu, đậy nắp nấu tới khi nước cạn hết, 12–15 phút. Đừng mở nắp.
- Xếp thịt gà xé lên trên mặt cơm.
- Tắt bếp để yên 10 phút, lót khăn giấy giữa nồi với nắp, rồi xới tơi dọn ra.
Ghi chú
- Rang nui sao cho vàng đậm; vị ngon nằm ở đó.
Video hướng dẫn →